Miel de printemps - miel de Moselle & Lorraine - Elange (500g) - 2024

Miel de printemps - miel de Elange, Lorraine, cuvée 2024

Miel récolté en France - Thionville, Moselle, Grand - Est

Le miel de printemps, Honapi,  a été récolté en Mai 2024 sur le domaine et la ferme de Elange. Nous avons extrait notre miel avant la saison estivale pour vous procurer une miel florale de printemps. Ce miel est disponible dès à présent à la vente

Miel récolté et fabriqué en France - Thionville, Moselle, Grand - Est

Découvrez le Miel de France de la marque Honapi élaboré par la famille d'apiculteurs Vigneron. Miel de Moselle et lorraine récolté en lorraine par l'apiculteur et mis en pot sur le rucher à Hettange-Grande.

Doux et parfumé, le miel Honapi origine France est élaboré de façon artisanale et conditionné dans un pot en verre pour une meilleure conservation du miel. La Famille Vigneron travaille dans le respect des normes en préservant le bien être des abeilles. Nous prélevons lors de la saison estivale que le surplus de miel présent dans les hausses. Le corps de ruche est préservé pour l'hivernage.

Extraction

L'extraction se fait à froid sans pasteurisation ni filtre provenant  de cadres operculés pour en garder en assurer son taux humidité.  Le miel est pur, garanti non pasteurisé et non chauffé.

Ingrédient: 100% miel

Utilisation: fromages blanc, tartines, pâtisseries, tisane ou café.

Cristallisation

Il a en effet été élaboré à partir de toutes variétés de fleurs issues de moselle, France, dans le village de Thionville Elange. Le rucher est installé dans une ferme de ce petit village pour assurer le bien-être de nos abeilles.

Le miel est un produit naturel dont la texture peut évoluer dans le temps. Ce phénomène naturel appelé cristallisation n'altère en rien la qualité du miel. Le miel est extrait des alvéoles des rayons de miel et n’a subi aucun traitement après récolte. C’est pour cela qu’il peut se mettre à former de petits cristaux au bout d’un certain temps. 

La durée avant que cette cristallisation débute dépend essentiellement des nectars qui le composent ainsi que des températures de stockage. 

L’apparition de cristaux est un phénomène naturel et n’altère ni sa qualité, ni son goût. On peut le rendre liquide en chauffant légèrement le pot dans un bain-marie à moins de 40°C.