Bière au miel en partenariat avec la Micro Brasserie artisanale du Kropemann - Honapi

L'union sacrée du houblon et du miel : quand deux startups locales s'associent pour créer une bière artisanale d'exception

Geoffroy Vigneron - Apiculteur-récoltant pour Honapi et Rucher Famille Vigneron - Honapi.com

Fabrice Dewasmes - Brasseur & Gérant de la micro-brasserie https://brasserie-kropemann.lu/

Introduction

Dans un monde où l'authenticité et le savoir-faire local sont de plus en plus prisés, deux jeunes entreprises passionnées, Honapi & Brasserie du Kropemann, ont décidé d'unir leurs forces pour donner naissance à une bière artisanale unique en son genre. Rencontre entre une micro-brasserie audacieuse et un apiculteur engagé, cette collaboration inédite promet une explosion de saveurs et un hommage vibrant à la richesse de notre terroir luxembourgeois et mosellan.

Le miel, un trésor local au cœur de la recette

Au centre de cette aventure gustative, un ingrédient d'exception : le miel biologique de Luxembourg. Récolté avec soin au Luxembourg par un apiculteur passionné, Geoffroy Vigneron, ce nectar doré apporte à la bière une douceur subtile et des arômes floraux délicats. Issu de ruches locales, il est le reflet d'une biodiversité préservée et d'un savoir-faire ancestral.

La micro-brasserie du Kropemann, alchimiste des saveurs

Côté brasserie, l'innovation est de mise. Un brasseur passionné et créatif, Fabrice Dewasmes , a mis au point une recette originale qui met en valeur les qualités du miel sans masquer les caractéristiques propres à la bière. Le résultat : un équilibre parfait entre douceur, amertume et notes fruitées, pour une expérience de dégustation inoubliable.

La brune au miel, 9,7% de bonheur

Attiré par les bières belges à fort caractère, Geoffroy & Fabrice sont partis sur une bière brune avec des notes florales. Une bière brune avec du caractère! 9,7% de bonheur plébiscité par les amateurs du salon de la bière - salon des brasseurs: https://www.facebook.com/events/3878851788994197

Un partenariat engagé pour le développement durable

Au-delà de la création d'une bière d'exception, cette collaboration est avant tout une aventure humaine et un engagement fort en faveur du développement local et artisanal. Les deux startups partagent des valeurs communes : respect de l'environnement, soutien à l'économie locale et promotion des circuits courts.

Où déguster cette bière artisanale ?

Disponible en édition limitée, cette bière au miel est à se procurer directement auprès de la micro-brasserie et de l'apiculteur, lors de marchés artisanaux ou d'événements spéciaux.

Conclusion

Cette collaboration entre deux startups passionnées est la preuve que l'union fait la force. En associant leurs savoir-faire et leurs valeurs, elles ont créé une bière artisanale d'exception, qui célèbre la richesse de notre terroir et le talent de nos producteurs locaux. Une expérience gustative à ne surtout pas manquer !

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